食品生產(chǎn)對(duì)企業(yè)進(jìn)行量化分級(jí)管理應(yīng)遵循的原則

信息來(lái)源：fatisnotyourfault.com | 發(fā)布時(shí)間：2018年12月03日

  食品生產(chǎn)對(duì)企業(yè)進(jìn)行量化分級(jí)管理應(yīng)遵循的原則，昆明食品生產(chǎn)許可證代辦提到，近些年來(lái)為了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些地方保護(hù)主義盛行，給衛(wèi)生監(jiān)督工作的落實(shí)帶來(lái)了一定的難度。權(quán)利和經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)促使某些部門(mén)增加了集中審批權(quán)利的欲望。

  1、與激勵(lì)機(jī)制相結(jié)合：根據(jù)管理相對(duì)人遵法守法的執(zhí)法情況以及企業(yè)自身衛(wèi)生管理和產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量控制情況，決定監(jiān)督頻次和企業(yè)信譽(yù)度，信譽(yù)極差者給予行政處罰直至吊銷衛(wèi)生許可，信譽(yù)度高者可適當(dāng)減少監(jiān)督監(jiān)測(cè)抽檢的頻次或簡(jiǎn)化衛(wèi)生監(jiān)督的內(nèi)容，主要依靠企業(yè)自身的管理。 
  2、統(tǒng)一量化分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：在現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收和日常監(jiān)督過(guò)程中，制定統(tǒng)一的量化分級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少認(rèn)為的誤差，減少衛(wèi)生監(jiān)督員在監(jiān)督過(guò)程中的自由度，特別是初辦衛(wèi)生許可的生產(chǎn)企業(yè)，量化評(píng)分的把握度(尺度)是非常重要的，初辦衛(wèi)生許可的量化標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)注重企業(yè)的硬件設(shè)施、建筑物、設(shè)備布局及工藝流程和質(zhì)量檢測(cè)以及衛(wèi)生管理等制度的建立；對(duì)于衛(wèi)生許可后的生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督量化標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)注重生產(chǎn)環(huán)境、布局、工藝流程的保持和各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。 
  3、以法律、法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為量化原則：在量化分級(jí)管理的過(guò)程中，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)要以法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，遵守法律程序，不能以量化評(píng)分代替法律文書(shū)，不能以量化評(píng)分行政處罰，不能因量化評(píng)分而廢棄必要的衛(wèi)生監(jiān)督程序。 
  4、制定的量化評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)與企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品種類一致性原則：由于企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品類別各不相同，各自的衛(wèi)生規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)品需要衛(wèi)生質(zhì)量控制的關(guān)鍵點(diǎn)也不盡相同。
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